Ser cytrynowy to pokarm osób długowiecznych!
Ser ten ma szereg właściwości leczniczych: poprawia pamięć, wzmacnia serce, kości i stawy, poprawia ogólne samopoczucie człowieka, a także jest bardzo pomocny w leczeniu zaburzeń nerwicowych i stanów depresyjnych. Ser ten nie powoduje fermentacji w jelitach, jest dobrze trawiony i ma przyjemny smak.
Do zrobienia sera będziemy potrzebować:
Mleko – 1 litr
Cytryna – 1 szt.
Najpierw należy wycisnąć sok z cytryny i postawić na kuchence garnek z mlekiem. Kiedy mleko będzie już dobrze podgrzane, ale nie wrzące, należy dodać sok z cytryny, szybko wymieszać i natychmiast zdjąć garnek z ognia. To wszystko, ser jest gotowy, pozostało tylko oddzielić go od serwatki za pomocą gazy lub drobnego sitka.
